สัตว์น้ำ

หากให้นึกถึงกุ้ง หลายคนคงนึกถึงสัตว์ทะเลที่มีเนื้อสีส้ม รสชาติหวานอร่อย แต่ในประเทศไทยของเรามีกุ้งแม่น้ำที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด นอกจากนี้ยังเป็นสายพันธุ์…

ปลาบู่ ปลาที่ยึดโยงกับวิถีชีวิตของคนไทยมาตั้งแต่โบราณ มีเรื่องเล่ามากมายเกี่ยวกับพวกมัน มีนิทานพื้นบ้านที่ดังจนถูกนำเอาไปสร้างละครซ้ำแล้วซ้ำเล่า แม้ว่…

ปลาเนื้ออ่อนได้รับความนิยมในการบริโภค ซึ่งก็เป็นที่ทราบกันดีว่ามีอยู่หลายสายพันธุ์ โดยเฉพาะ ปลาคัง ปลาเนื้ออ่อนตัวใหญ่ที่เนื้อมีรสชาติอร่อย และยังสามา…

ตามท้องตลาดมีปลาอยู่ชนิดหนึ่งที่เวลาขาย เรามักจะไม่เห็นหัวปลา เมื่อกล่าวมาเช่นนี้ หลายคนคงจะร้องอ๋อ! และรู้ได้ทันทีว่าคือ ปลาสลิด ปลาน้ำจืดขนาดกลางที่…

หนึ่งในเมนูอาหารที่หาทานได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไปคือ ทอดมัน ซึ่งวัตถุดิบยอดนิยมที่มักนำมาทำเมนูนี้ก็คือ ปลากราย ปลาที่มีเนื้อเป็นเอกลักษณ์ นุ่มเด้ง เหม…

“หน้างอ คอหัก” คือคำพูดที่มันใช้เพื่อกล่าวถึง ปลาทู คุณภาพดีจากแม่กลอง ปลาที่ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในสัตว์เศรษฐกิจของไทย และไม่ว่าจะยุคไหนสมัยไหน ปลาชนิด…

ปลาที่เราเห็นกันอยู่เป็นประจำบนหน้าเมนูอาหารตามร้านอาหารต่าง ๆ คงหนีไม่พ้นปลากะพง สัตว์เศรษฐกิจที่พยุงการประมงของประเทศไทยและสร้างรายได้อย่างมหาศาล พว…

เมื่อนึกถึงปลาตะเพียน หลายคนอาจนึกถึงตุ๊กตาสานจากใบมะพร้าวหรือใบลาน เครื่องรางของขลังที่ช่วยเสริมความเป็นสิริมงคลได้ แต่ความเป็นจริงแล้วในฐานะของสัตว์…

ประเทศไทยของเรามีความอุดมสมบูรณ์เป็นอย่างมาก จนมีคำกล่าวเอาไว้ว่า “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” เรามีปลาท้องถิ่นหลายสายพันธุ์ที่นิยมรับประทานกันมาเนิ่นนาน โ…

ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว เป็นคำที่เราคุ้นหูกันเป็นอย่างดี ซึ่งทำให้เราได้เห็นว่า ปลาเป็นสัตว์ที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของคนไทยมาเนิ่นนาน โดยเฉพาะ ปลาช่อน ปลา…